›How to torshi‹ is the title of our new workshop in May. Join us as we explore the art of pickling sour vegetables. While traditionally a preservation technique, today torshi is celebrated for its ability to transform ordinary vegetables into delicious side dishes. On Saturday 25. May 25th, from 14 to 18 h, you can delve into the process and discover the secrets behind it.

Everyone can take home their torshi creations immediately – but they're only ready to eat after a few weeks. That's why we'll meet again on 5. July at the WerkStadt to taste our homemade torshis together.

Registration at werkStadt@pact-zollverein.de

Patoq geri döndü ve birlikte neşe yaymak istiyoruz. Neden birlikte turşu yapmayalım? Turşu dayanıklı olması için eskiden yapılırdı, ancak şimdi lezzetli garnitürler hazırlamak için yapıyoruz.

Eğer istersen, geleneksel aile tarifini bizimle paylaşabilirsin - yorumlarda, DM’de, e-posta yoluyla veya WerkStadt’a bir mektupla. Instagram anketi aracılığıyla önerileri toplayacağız ve Torshi atölyemizde birlikte hazırlayacağımız beş tarifi seçeceğiz. Tariflerinizi 22.05 tarihine kadar bize gönderin lütfen. Malzemeleri temin edeceğiz. Birkaç hafta sonra garnitürlerimiz hazır olacak. Sonra 05 Temmuz’da güzel hava da dışarıda buluşup yemek yiyebilir, sohbet edebilir ve kendi yaptığımız Torshileri deneyebiliriz. İkinci buluşmada en sevdiğin yemeği getirmeyi unutma. Katılmak ister misin?

O zaman werkStadt@pact-zollverein.de adresinden bize ulaş.